10.13

Cannelloni cu carne

Duminica seara, plimbandu-ne printre rafturile de la Selgros, am observat pastele Cannelloni. De aici pana la a cauta reteta si a incerca acest fel de mancare, nu a fost mult:). Desi pe net am gasit mai multe variante, spre dezamagirea vegetarienilor, am ales sa testez varianta cu carnita si sos Bechamel.

Asadar, e nevoie de urmatoarele ingrediente:
  • 10 paste cannelloni / cantitatea difera in functie de vasul in care alegeti sa gatiti
  • 300 de grame de carne de vita tocata
  • 1 catel de usturoi
  • 1 ceapa
  • 2 linguri de ulei de masline extravirgin / eu am pus ulei de orez
  • 25 de grame de unt
  • sare, piper, frunze de busuioc
  • 100 de grame de parmiggiano proaspat razuit / eu am pus branza Cheddar
  • 500 ml de sos Bechamel // eu l-am cumparat, insa se poate prepara 
  • optional, aproximativ 150-200 de ml. sos de rosii proaspete sau din conserva, condimentata cu sare, piper si busuioc 
 Varianta originala a retetei o gasiti aici, eu am adaptat-o dupa nevoi si preferinte :).

Pregatirea ingredientelor
Calirea cepei si a usturoiului
Umplerea pastelor
Ultimele retusuri
Adaugarea sosurilor si a branzei
Proaspat scoase din cuptor :)
Bon appetit!
Hope you will enjoy it!

Eu vs. bucataria

Am o bucatarie frumoasa in care din cand in cand ma mai joc de-a mastersefa. Uneori chiar visez la bucate perfect pregatite; de la antreuri, feluri principale mai putin traditionale... la deserturi delicioase. Mi-ar placea sa inovez si sa imi vad musafirii lesinati de placere, dar pana atunci raman cu picioarele pe pamant si imi exersez ciorbita de vacuta (singura care imi place foarte mult).
Astazi i-am declarat din nou razboi; cred ca e a 8-a oara de cand o incerc, dar niciodata nu sunt complet multumita. Ba nu nimeresc carnea care trebuie, ba pun prea multe legumite si ii trec gustul spre veggies, ba imi lipseste cine stie ce condiment. Stiu, am probleme adevarate... dar in final voi fi geniala. Geniala, am zis!

Cateva pozici ca sa ilustreze mai usor ideile din mintea mea :).





Later edit: Tocmai am terminat ciorbita! Pare a fi cea mai reusita... dar astept si alta parere maine :)).

I like this

Do what you did in the beginning of the relationship and there won’t be an end.

Anthony Robbins

Autumn sounds


Biblia, taximetristul, colegul si politistul

Ieri unul dintre colegii mei a plecat cu masina sa duca niste acte unor clienti. La scurt timp, ne informeaza ca a avut accident. Nimeni nu a fost ranit; un taximetrist i-a taiat calea intr-un sens giratoriu. Nimic surprinzator pana aici... si asta pentru ca, fie vorba intre noi, unii brasovenii au propriile legi cand vine vorba de aceste intersectii circulare...

In prima faza au incercat sa se inteleaga pe cale amiabila si bineinteles ca taximetristul a incercat sa fenteze si sa il convinga pe colegul meu ca o sa ii ia carnetul (desi nu era vina lui), ba mai mult, i-a cerut si 100 de coco (aka EUR). In mod evident, s-a ajuns la Politie, iar acolo lucrurile s-au schimbat... la fel ca declaratia taximetristului. Dupa cateva ore in care nu s-a ajuns la nici o concluzie, politistul i-a trimis acasa si le-a spus ca o sa ii cheme in fiecare zi pana unul dintre ei nu o sa mai minta. Halal pedeapsa, d-le psiholog...

Astazi, colegul meu si-a pregatit ordinul de deplasare si dus a fost. A socializat din nou cu nea' politaiu si cu taximetristul, insa nu au ajuns la nici o intelegere. Maine se va duce iarasi, insa de data asta au primit si tema de casa... sa se prezinte la urmatoarea intalnire cu o... Biblie. Whaaat??? 

To be continued.

First love

Aseara intru in casa vorbind la telefon; pe hol, mama si vecinul stateau la povesti. Zambesc, incerc sa scurtez conversatia si in final salut. Dupa cateva vorbe, ajungem la baietelul cel mic al vecinului - clasa a-1-a. Ne povesteste o intamplare de prin primele zile de scoala... inca hazlie:

In timp ce isi imbraca odrasla, il vede pe invatator apropiandu-se; acesta se apleaca la nivelul copilului si spune: 
- Draga Andrei, stiu ca iti place de Safi (colega de banca), dar daca o pupi zilnic s-ar putea ca si ceilalti baieti sa isi doreasca asta; si stii cum e, nu poate sa ii pupe pe toti. Tatalui ii cade fata, mai ales ca baiatul lui e timid si nu il credea in stare de asa ceva. Incearca sa isi revina, dar pe de alta parte... se simte mandru si satisfacut ca baietelul nu o sa i-l aduca acasa pe Vasile.

Cateva zile mai tarziu in curtea scolii, asteptandu-l pe Andrei, vine un coleg de-al acestuia la el:
- Nenea tatal lui Andreeei, sa stii ca Andrei o pupa pe Safi pe gura! Vecinului i se inmoaie genunchii. Il cauta cu privirea pe invatator sperand la salvare, il observa, dar acesta ridica din umeri in semn de neputinta confirmand faptul ca e la curent cu faptele Marelui Cuceritor.

Acum dilema e ce sa ii spuna copilului. Pe de-o parte nu l-ar descuraja, mai ales ca asta micu' nu mai pleaca de acasa neparfumat!... dar si pentru ca acum ca i-a gasit punctul slab; de fiecare data cand Andrei nu e cuminte, il manipuleaza usor spunand ca Sati nu ar fi foarte incantata daca ar stii ca nu face x sau y lucru :)). Dar pe alta parte... deja se teme pentru viata lui. E nitel stresat ca o sa il bage in sedinta parintii fetitei; e in faza in care incearca sa afle cine sunt ca sa aiba timp sa fuga daca ii observa venind spre el.

 Fain, nu? :)). Nu e timp de plictiseala cu smotocitii...

Back to Top