Ceva nou (pentru mine): placinta cu branza de vaci & stafide.

Aveti nevoie de:

- 1 pachet de foi de placinta din comert

- 500 branzica de vaci (eu am luat din piata)

- 3 oua intregi

- 150 g stafide

-  3-4 linguri de zahar (in functie de gust)

- smantanica (eu am facut o aroganta si am pus mascarpone)

- max 100 g de unt topit

Arome: coaja de la 1 lamaie rasa si zahar vanilat (puteti pune si portocala)

Primul pas: se preincalzeste cuptorul la 180 grade si se pregateste tava pe care trebuie sa o ungem cu unt topit.

Al doilea: Se ia branzica si se pune intr-un bol cu ouale si se amesteca pana se omogenizeaza, apoi se adauga zaharul, aromele si stafidele.

Foile se numara si se impart in 3, apoi se ung cu unt pe fiecare parte, urmand ca apoi sa fie umplute cu branza. Cele 3 rulade se pun in tava, apoi se portioneaza cu un cutit bine ascutit si se dau la cuptor la foc potrivit aproximativ 40 de minute, pana cand sunt usor rumene pe deasupra.

Pofta buna!

Acum cateva saptamani am cumparat un sezlong cadou. A ramas la mine impreuna cu perechea lui pe care am primit-o in schimb la cateva zile distanta... Stateau amandoua pe balcon asteptand caldura, iar in seara  asta am intins unul. Un album Cafe del Mar rasuna prin usa intredeschisa. Priveam cerul, farurile masinilor care luminau in noapte prin geamul balconului si simteam o adiere de tigare. Mi-am imaginat cum arde putin cate putin, apoi am zambit. Imi era bine :).

Maine dimineata o sa ma trezesc devreme, o sa imi fac cafeluta si o sa o savurez de la etajul 7 uitandu-ma prin sticla care imi delimiteaza cuibul.

Zentitude.

Later edit: A sunat telefonul la 11:43 am.
El: Ce faci?
Eu: Acum m-am trezit :))) 
 

Am auzit-o acum cateva zile intr-un magazin, sounds good.